Assalamu’alaikum
Wr. Wb.
Kali
ini Caraka akan berbagi info seputar
keluarga
buah pepaya.
Selamat
membaca. .
BUAH PEPAYA GUNUNG
Manfaat.
Pepaya Gunung dikenal dari daerah
Wonosobo Jawa Tengah. Jenis pepaya ini kemudian populer di masyarakat dengan
sebutan carica. Sebenarnya jenis ini mulanya didatangkan dari dataran tinggi
andes, Amerika Selatan.
Tanaman pepaya gunung pohonnya kecil
dengan tinggi rata-rata 1 hingga 2 meter. Perbedaan mendasar dengan jenis
lainnya, pohon pepaya gunung memiliki cabang bertingkat. Buah pepaya gunung
berupa bulat telur dengan ukuran panjang 6-10 cm serta diameter 3-4 cm.
Buah masak berupa telur sungsang
dengan ukuran 6-15 cm kali 3-8 cm, dagingnya keras, berwarna kuning-jingga,
terasa agak asam namun harum, di sekitar rongganya ada banyak sekali biji yang
terbungkus oleh sarkotesta yang putih serta berair.
Buah yang belum masak mempunyai
kulit yang berwarna hijau gelap serta dapat beralih jadi kuning sesudah masak.
Meski kalah populer di pasaran dengan jenis lain seperti California dan
Bangkok, pepaya jenis ini memiliki eksklusifitas sendiri. Penjualannya biasanya
sudah dikemas dalam wadah dan buahnya sudah dibuat manisan.
Buah yang merupakan sumber vitamin C dan
rasanya enak ini konon berasal dari Meksiko dan Kosta Rika. Bangsa Spanyol
memperkenalkan pepaya kepada bangsa – bangsa lain dalam perjalanan lautnya pada
pertengahan abad ke-16 SM. Prosedur pepaya terbesar saat ini adalah Amerika
Serikat yang sebagian besar mendapat pasokan dari Hawai.
Buah pepaya merupakan buah penting di negara
– negara berkembang, karena murah dan penuh gizi. Selain itu pepaya bukan buah
musiman, artinya selalu bisa didapat sepanjang tahun.
Pepaya mengandung 50 kcal per 100 gram buah.
Mengkonsumsi sepotong buah pepaya ukuran sedang, berarti telah memenuhi dua
kali kebutuhan minimum akan vitamin C.
Serat yang dikandungnya, membantu
menyeimbangkan kadar kolesterol darah, selain juga melancarkan buang air besar
(BAB). Salah satu andalan buah ini adalah enzim papain. Enzim ini melancarkan
pencernaan, dan banyak dikandung oleh buah muda dan daunnya.
Sekian,
semoga bermanfaat untuk anda.
Terima
kasih telah membaca artikel Caraka, kritik dan saran yang membangun sangat
dinanti.
Wassalamu’alaikum
Wr. Wb.
Sumber :
Tidak ada komentar:
Posting Komentar